Pankreatitisaren dieta - elikadura medikoa

Pankreatitis pankreatitikoa duen emakumeak dieta terapeutikoa behar du

Pankreatitisa, tristea den arren, digestio aparatuko gaixotasun ohikoena da. Hainbat faktorek eragiten dute, besteak beste, alkoholaren gehiegikeria eta dieta ez osasungarria. Patologia honek bi forma ditu: kronikoa eta akutua. Pankreatitisaren dieta da gaixotasun honen tratamenduan funtsezko puntu nagusia.

Izan ere, pankreak (pankreatitisaren garapenean eten egiten diren funtzioak dira) oso paper garrantzitsua betetzen du digestio prozesuan. Proteinak, karbohidratoak eta koipeak apurtzen laguntzen duten entzima bereziak sortzen ditu.

"Prozesatu" zaindu ondoren, mantenugai horiek konposatu sinpleago bihurtzen dira, zirkulazio-sisteman sartzen dira eta gorputz osoko arterietan zehar eramaten dira. Aipatzekoa da, gainera, gibelaren egoera pankreako lanaren araberakoa dela. Azken finean, lipokina sortzen du, eta horrek gibeleko zeluletan gantz gordailuak jartzea eragozten du. Gainera, pankreak intsulina sintetizatzen du, karbohidratoen metabolismo normalerako beharrezkoa dena.

Organo honen funtzionaltasuna urratzen denean, gorputzean honako hau gertatzen da:

  • guruinaren beraren barnean digestio entzimak pilatzen hasten dira eta horrek auto-digestioa eragiten du, pazienteak berak sentitzen duena - sabelean min handia izaten du;
  • heste meharreko ingurune azidoa aldatu egiten da eta horrek bihotzerrea eta erretzea bezalako sintoma desatseginak agertzen dira;
  • toxinak gorputzean pilatzen dira eta horrek askotan intoxikazioa eragiten du;
  • intsulina eta lipokina ekoiztea eten egiten da eta horrek diabetes mellitusa eta gibeleko gaixotasunen garapena eragiten ditu.

Zoritxarrez, oso zaila da pankreatitisa guztiz sendatzea. Hala ere, dieta aldizka pankreako pankreatitisarekin mantentzen bada, gaixoaren egoera egonkortu egingo da. Dietatik aldentzen bazara, gaixotasuna areagotzea posible da, hau da, gaixoaren ospitaleratzea eta esku-hartze kirurgikoa behar izatea.

Pankreako palpazioa pankreatitisa diagnostikatzeko eta dieta bat errezetatzeko

Hori dela eta, oso garrantzitsua da pankreatitisaren dieta zorrotz jarraitzea. Gainera, kontuan hartu behar da patologia forma kroniko eta akutuetarako desberdina dela.

Pankreatitis akuturako dieta

Pankreatitis akutua garatu zeneko lehenengo egunetan (2-4 egun), gaixoari 0 zenbaki taula dietetikoa esleitzen zaio. Hau da, debekatuta dago edozein janari jatea, arinena ere. Trago txikietan eta kantitate txikietan edateko baimena. Kasu honetan, irtenbide aproposa karbonatu gabeko ur mineral sendagarriak erabiltzea litzateke.

Minaren sindromea baretu ondoren, gaixoaren dieta pixkanaka zabaltzen da. Produktu "arinak" sartzen hasten da. Aldi berean, gaixoari proteinak (gehienak egon beharko lirateke), koipeak eta karbohidratoak eman behar dizkiete (horien kopurua gutxitu egin behar da).

Pankreatitis akutua duen gaixoaren eguneroko kaloria-edukia 2500-2700 kcal da. Erabiltzen dituen plater guztiak egosita edo lurrunetan egon behar dira. Gisatuak eta janari frijituak debekatuta daude, oliorik gabe egosi arren.

Pazientearen dieta nagusia proteinak dira. Guztiaren% 80 izan behar dute gutxienez, eta horien% 60ak animalia jatorrikoak izan behar dute. Pankreatitisa duten gaixoen gantzaren eguneroko kontsumoa 40-60 g da eta karbohidratoak - 200 g baino gehiago.

Aldi berean, oso garrantzitsua da gatz-kontsumoa mugatzea. Pankreako hormen hantura eta azido klorhidrikoaren ekoizpena handitzen laguntzen baitu. Gatzari uko egiteak organoaren beraren funtzionamendua hobetzeaz gain, digestio prozesuaren moteltzea dakar, eta horrek denbora gehiagoz sentitzen du pertsona.

Hori dela eta, janari arrunta dietan sartu ondorengo lehen egunetan janari freskoa jatea gomendatzen da. Gainera, pankreako mukosaren narritadura ekiditeko, otordu guztiak epel hartu behar dira (tenperatura ezin hobea 45-60 C da). Kasu honetan, plateren koherentzia bera da oso garrantzitsua. Likidoa edo purea izan behar du.

Pankreatitisaren dietako menuko muki-koherentzia zopa

Astebete igarota, gaixoaren dieta pixkanaka zabaltzen da. Honako hauek biltzen ditu:

  • muki zopak;
  • gelatina;
  • behi txuletak;
  • gazta masa;
  • Patata purea;
  • zereal arraroak (pankreatitis akutuarekin, artatxikiak debekatuta daude);
  • crackers;
  • kefir (ez koipetsua);
  • azukre gabeko te beltza ahula;
  • arrosa-salda.

Pazientearen egoera egonkorra bada (dieta hedatu eta 6-7 egunen buruan ez dago areagotzerik), pankreako pankreatitisaren dietak honako hauek ere biltzen ditu:

  • proteina lurrun tortilla;
  • gazta-pudinak;
  • azenario purea;
  • sagar labean (purean bakarrik kontsumitu daitezke).

Zer da erabat debekatuta?

Nutrizio arauak betetzen ez badira, pankreatitis akutua kronika bihur daiteke. Hori gerta ez dadin, gaixoak bere dietatik kanpo utzi behar du denbora luzez (4-8 hilabete):

  • janari frijituak;
  • ketutako hainbat haragi;
  • ozpinetakoak;
  • marinatuak;
  • gurin oreekin egindako irin produktuak;
  • Salo;
  • kontserbak;
  • zuku ontziratuak;
  • edari alkoholdunak;
  • esne gantzatsuak eta hartzitutako esnekiak.

Pankreatitis kronikoaren dieta

Pankreatitis kronikoa ibilbide uhindua da. Hau da, gaixotasuna luzaroan barkatuta egon daiteke eta, ondoren, areagotu egiten da. Erraz samar igar daiteke, beraz, jende askok ez du espezialista baten laguntza ere bilatzen.

Hala ere, badaude egoerak pankreatitisaren areagotzeak hainbat sintoma desatseginekin batera, min larria barne. Halakoetan, gaixoa ospitaleratu eta tratamendu kontserbadorea agintzen da, hanturaren eta analgesikoen efektuak dituzten sendagaiak barne.

Pankreatitis pankreatitisa duen pazientea medikuaren hitzorduan

Orokorrean, areagotu eta lehenengo 2-4 egunetan, gaixoari, pankreatitis akutuan gertatzen den moduan, 0 dieta-taula esleitzen zaio. Gaixoa oso larri badago, barau epea luza daiteke. Epe horretan, mantenugaiak sudur-pasabidean sartu eta hesteetara heltzen diren zain edo tubo baten bidez injektatzen dira.

Gaixoari egun batzuk igaro ondoren ohiko janaria jateko baimena ematen zaio, pankreako edema baretu eta hanturazko prozesua gutxitu bezain laster. Hala ere, murrizketa zorrotzak daude. Osasuna hobetu ondorengo lehen egunetan pankreatitis kronikoa izateko dietak aukera ematen du:

  • ur arrunta asko edatea (ur-elektrolitoaren asaldurak berreskuratzeko beharrezkoa da);
  • euskarri alkalinoa duten edariak edatea (horien artean ur minerala, te berdea, arrosa-salda) daude;
  • elikagai homogeneoak erabiltzea (gelatina, olo salda, gelatina, etab. );
  • ogi lehorra (egunean ogi xerra batzuk bakarrik onartzen dira, ez dute pankreako entzimak sortzea probokatzen eta atseden osoa ematen diote).

Gaixoaren egoera egonkorra bada, karbohidrato kopuru handia duten elikagaiak sartzen dira dietan. Gorputzak erraz digeritzen ditu eta ez dute pankrea kargatzen. Kasu honetan, elikagai homogeneoak edo likatsuak erabiltzea derrigorrezkoa da.

Gaixoari baimena ematen zaio:

  • gaileta gailetak;
  • Patata purea;
  • barazki zopa purea;
  • crackers;
  • zereal arraroak.

Epe horretan ez dituzu jan gantzik eta frijiturik jan behar. Otordu guztiak olio eta gatzik gehitu gabe prestatzen dira. Gainera, proteina kopurua egunean 15 g-ra ere murrizten da. Lehenengo egunetan, gaixoak ez du jan behar:

  • haragia, baita dietetikoa ere;
  • arraina eta itsaski;
  • esnekiak eta hartzitutako esnekiak;
  • arrautzak;
  • gazta;
  • lekaleak.

Epe horretan, pazientearen dieta karbohidrato produktuek osatzen dute soilik. Hala ere, kontsumitutako karbohidratoen kopurua ez da eguneko 200 g baino handiagoa izan behar.

Pankreatitis kronikoa areagotu eta 7-10 egunera, gaixoaren dietan honako hauek sartzen dira:

  • proteina lurrun tortilla;
  • gantz gutxiko gaztanbera;
  • hartzitutako esnekiak% 3 baino gehiago ez koipeak;
  • lurrunezko haragi dietetikoa;
  • fruta barietate azidoak (patata purea haiekin egiten da);
  • ia barazki mota guztiak (purean ere erabiltzen dira);
  • barazki eta haragi zopak.
Haragi zopa dietan gehitu daiteke pankreatitis kronikoa areagotu eta astebetera

Epe horretan oso garrantzitsua da gaixotasuna behin eta berriro areagotzea saihestea. Hori dela eta, dieta zorrotz bete behar duzu. Larriagotu ondoren 10-12 egun igaro ondoren ere, gaixoak ez du janariari buruzko debekuak ahaztu behar.

Aipatzekoa da pankreatitisaren forma kronikoaren dieta bizitzan zehar jarraitu behar dela. Hori dela eta, ospitaletik alta eman ondoren ere, gaixoak murrizketa zorrotzak bete behar ditu denbora luzez. Ez da jan behar:

  • fruitu garratza eta baia;
  • edari alkoholdunak;
  • gantz eta frijituak;
  • ketutako haragiak;
  • ozpinetakoak;
  • marinatuak;
  • janari kontserbak, etab.

Bere dietak karbohidrato ugari duten eta hargailuetan eragin bizigarririk ez duten elikagaien abantailak izan beharko luke.

Dieta barkamenean

Pankreatitis kronikoa "bizitza osorako" gaixotasuna da, eta bertan dieta-arau zorrotzak behatu behar dira denbora guztian, ez bakarrik areagotzen diren garaietan, baita remisio egonkorrekoetan ere. Horietan zehar, gaixoaren dietak nahitaez bitamina eta mineral ugari duten elikagaiak izan behar ditu, adibidez:

  • barazki freskoak;
  • fruta eta baia barietate ez azidoak;
  • hainbat zereal (lekaleak izan ezik);
  • esnekiak;
  • zopak (barazki saldan edo bigarren mailako haragi saldan egosi daitezke);
  • fruitu lehorrak;
  • haragi magra;
  • Arraina eta itsaski.

Ogia jatea ere baimentzen da. Baina, aldi berean, nahitaez irin lodiarekin prestatu behar da eta apur bat lehortu. Gainera, gelatinak eta gelatinak gaixoaren dietan egon behar dute.

Landare olioa erabiltzea ere baimentzen da, baina oso kantitate txikietan. Medikuek barazki entsaladak janzteko soilik erabiltzea gomendatzen dute.

Azpimarratzekoa da barkamena egonkorra den garaian gehiegizko janak ere baztertu behar direla. Egunean 5-6 aldiz jan behar duzu zati txikietan. Kontsumitzen diren janari guztiek epelak izan behar dute. Janari hotz eta hotzak pankrea narritatzen du eta horrek gaixotasuna areagotzen du.

Pankreatitisarekin dieta-oilaskoa jatea baimentzen da

Orokorrean, gaixoari 5p dieta eman zaio pancreatitisa bizitzan zehar, eta honako elikagai hauek baztertzen ditu:

  • aza zopa;
  • haragi gantzatsuak eta arrainak;
  • zopa hotzak;
  • txokolatea eta horrekin egindako hainbat produktu;
  • perretxikoak;
  • arrautza frijituak;
  • lekaleak;
  • tipula eta baratxuria;
  • errefautxo;
  • edari kafeinatuak;
  • edari karbonatatuak;
  • alkohola;
  • produktu aberatsak.

Azukrea ere dietatik kendu behar da. Ahal den guztietan saihestu behar diren karbohidrato "sinple" ugari ditu. Horren ordez, erle eztia jatea gomendatzen da. Hala ere, ez zenuke beraiekin eraman behar. Produktu honek hanturazko prozesuak arintzen laguntzen duen arren, karbohidrato sinpleak ere baditu, nahiz eta azukre pikortuan ez dagoen kantitate handian.

Epe horretan, pertsona batek bere osasuna zaindu behar du eta arreta berezia eskaini behar dio elikadurari. Zatikia izan behar du, baina nutritiboa. Zati txikiek pankreako gehiegizko estresa saihesten laguntzen dute eta horrek gaixotasuna areagotzeko arriskua murrizten du.

Gogoratu alkohola eta gantz elikagaiak zure etsaiak direla, ordu gutxiren buruan ospitaleko ohera "eraman" dezaketela. Horregatik, "tabua" jarri beharko zenieke. Eztabaidatu zure menua zure medikuarekin arretaz eta jarraitu hark ematen dizkizun gomendio guztiei.